COLOMBA FACILISSIMA ( DI SIMONA)

grazie grazie,mitica simona,amica virtuale...sei una fonte inesauribile di ricette ottime e facili!!!!!!!!!
questa colomba si fa in un lampo,e si mangia altrettanto in fretta...provare per credere

ho rielaborato leggermente la ricetta di Simona...

ingredienti per 2 colombe da 750 gr:


350 gr farina 00
3 uova
180 gr di zucchero di canna o bianco
180 gr di burro
200 gr di latte
la scorza di un'arancia e di un limone
vanillina
1 bustina di lievito per dolci
150 gr di canditi o uvetta o cioccolato

per guarnire:
granella di zucchero,mandorle e zucchero a velo

io l'ho preparata nel bimby,ma si può fare tranquillamente nel mixer o a mano
sciogliere il burro,aggiungere quindi:latte,zucchero,scorze,vanillina,farina,uova e lievito
amalgamare bene
aggiungere quindi i canditi o l'uvetta infarinati
io ho messo 100 gr abbondanti di cioccolato al latte tagliato a pezzetti col coltello

versare il composto negli stampi mantenendosi a 2 o 3 cm dal bordo
coprire con granella di zucchero,mandorle e zucchero a velo

cuocere in forno statico 20 minuti a 180°,poi abbassare il forno e cuocere 30 minuti a 160°
fare la prova stecchino

grazie SIMONA!!!!!