Ingredienti:
100gr di farina di kamut100gr di farina di grano saraceno
100gr di farina di avena
100gr di zucchero di canna
2 uova
250gr di ricotta
200gr di latte di soia
1bustina di lievito
A piacere:
100gr di cioccolato fondente a scaglie
In una ciotola mescolare le uova con lo zucchero e la ricotta
Quando sono ben amalgamate aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene facendo prendere aria al composto
Per ultimo mettere la cioccolata tagliata grossolanamente a scaglie
Mettere l'impasto in uno stampo da ciambella ed infornare a 180 gradi,forno statico,per circa 40/45 minuti.dipende dal forno!!!!!
Fare la prova stecchìno per controllare la cottura!!
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