ingredienti:
un bicchiere di miglio
3 o 4 patate lesse
2 uova
150 gr di ricotta (oppure mozzarella,o altro formaggio delicato)sale,pepe, a piacere curry
lessare il miglio:
io uso come misurino un bicchiere da cucina
per un bicchiere di miglio,ne metto 2 e mezzo di acqua
metto tutto in una piccola pentola,aggiungo il sale e cuocio mescolando per circa 25 minuti
l'acqua deve asciugarsi quasi del tutto
tagliare le patate a dadini,metterle in una zuppiera insieme agli altri ingredienti,mescolare bene ed infornare nel forno gia' caldo a 200 gradi per circa 30 minuti
quando il pasticcio si colorera' sopra è pronto!!!
Nessun commento:
Posta un commento