TORTA DI MELE AL PROFUMO DI ARANCIA

ho scovato questa ricetta su una rivista di cucina,l'ho voluta provare subito per portarla a casa dei miei amici David e Serena , una bella coppia di golosi!!!

da evidenziare il fatto che questa torta è COMPLETAMENTE SENZA BURRO ED OLIO.....quindi leggerissima e piena davvero di frutta!!!!!





ingredienti:



150 gr farina 00

1 uovo+ 1 tuorlo

80 gr zucchero+ 3 cucchiai

1 arancia

50 ml latte
(per la versione Kousmine mettere il Latte di Soia)
1 bustina di lievito

6 mele

1/2 limone

cannella

burro qb
(nella versio e Kousmine non mettere burro)


montare con le fruste le uova con 80 gr di zucchero

aggiungere quindi farina e lievito setacciati ed amalganare

aggiungere la scorza dell'arancia grattugiata,il succo dell'arancia ed il latte


** tagliare le mele a dadini,metterle in una ciotola col succo del limone,3 cucchiai di zucchero,una spolverata di cannella e girare



trasferire l'impasto in una teglia,distribuire sopra le mele e qualche fiocchetto di burro

 cuocere a 180statico per 40 minuti

PROCEDIMENTO PER CHI HA IL BIMBY (come la mia amica Laura che vuole provare assolutamente questa ricetta!!!!!!)

inserire nel boccale la FARFALLA,montare le uova+ 80 gr di zucchero

2 min vel 4

aggiungere farina+ lievito e lavorare altri 2 min vel 4

aggiungere la scorza e il succo dell'arancia+latte 2 min vel 4



**poi procedere come sopra!!!!



nb.questa torta è molto "fragile" perchè l'impasto è davvero poco,è formata quasi tutta dalle mele

quindi suggerisco di fare molta attenzione quando dovete toglierla dalla teglia

fatela freddare molto bene