dedico questa ricetta agli sportivi,che si cibano di crostate prima di una gara,e dopo!!!!!
ma la dedico anche a tutti gli amanti delle cose buone fatte in casa
ingredienti per 3/4 vasetti:
1 kg di arance già pulite
3/4 del loro peso in zucchero (quindi 750 gr)
asportare col pelapatate la scorza di metà delle arance,metterla in un pentolino con dell'acqua e far bollire 10 minuti (la casa profumerà in maniera incredibile!!!!)
pulire bene le arance,asportando la buccia,la parte bianca e i noccioli
pesarle,metterle in una pentola con 3/4 del loro peso in zucchero e cuocere 1 ora circa girando ogni tanto
invasare quando è ancora bollente e capovolgere i vasetti per creare il sottovuoto
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