ingredienti per 4 persone
600 gr di zucca a pezzi
200 gr circa di patate a pezzi
una cipolla grande
sale (circa due cucchiaini )
acqua
olio extra vergine di oliva
crostini di pane
timo,pepe nero
mettere nella pentola a pressione le verdure e coprire con acqua
cuocere 10 minuti dal fischio
trascorso questo tempo aprire la pentola e frullare col frullatore a immersione
se risultasse troppo liquida,far "ritirare" 5 minuti a fuoco moderato
servire con un filo di olio,crostini,una spolverata di pepe e, per un tocco" trendy",un pizzico di timo
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