ricetta facilissima che mi ha passato la mia amica Gabriella
ingredienti per 4 vasetti da 200 ml
500 gr peperoni rossi
500 gr mele
470 gr zucchero
1 cucchiaino di peperoncino
fare a pezzetti le mele,i peperoni e metterle in una pentola con lo zucchero.
portare ad ebollizione e cuocere45 minuti circa
aggiungere il peperoncino e cuocere altri 5 minuti
invasare subito e capovolgere i vasetti per formare il sottovuoto
questa marmellata si mangia con i formaggi saporiti,come parmigiano o pecorino!!!
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