ingredienti:
1 uovo biologico
80 gr di zucchero di canna integrale biologico
80 gr di yogurt bianco magro biologico
220 gr di farina integrale biologica (macinata da meno di 8 giorni)
1cucchiaino di lievito per dolci biologico scorza di un limone biologica
per farcire:
circa 200 gr di marmellata biologica
- mettere nel mixer o nel boccale del Bimby: uovo,yogurt,zucchero e scorza del limone
amalgamare 30 secondi
- aggiungere la farina
e il lievito amalgamare ancora 30 secondi
- avvolgere la pasta frolla nella pellicola per alimenti e far riposare in frigo almeno 2 ore
rivestire con cartaforno una teglia tonda e stendere la pasta con le mani
stendere sulla pasta la marmellata
infornare a 180° forno statico per circa 35 minuti
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