TORTA AL COCCO IN 1 MINUTO

questa torta l'ha decorata mio figlio Leonardo!!!

questa torta è sofficissima e moooolto coccosa!!!
facilissima,per prepararla si usa il frullatore!!!

ingredienti:
150 gr di zucchero a velo (se non lo avete va bene quello normale)
150 gr di farina di cocco (cocco disidratato)
3 uova
100 gr di olio di mais
50 gr di fecola di patate
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
50 gr di gocce di cioccolato (facoltative)

mettere nel frullatore  tutti gli ingredienti tranne il lievito e il cioccolato
amalgamare 30 secondi
aggiungere il lievito e frullare altri 30 secondi
amalgamare al composto,con una spatola ,le gocce di cioccolato

versare il composto in una tortiera piccola

infornare nel forno statico a 160* per 20 minuti
poi alzare il forno a 180* e proseguire la cottura altri 15/20 minuti (dipende dal forno)
fare la prova stecchino per controllare la cottura

spolverare con zucchero a velo