ingredienti per 4 vasetti da 250 gr circa:
1 kg di arance
zucchero (3/4 peso delle arance sbucciate)
col pelapatate togliere la scorza di metà delle arance e bollirla 10 minuti
(in casa si diffonderà un profumo pazzesco!!!)
sbucciare le arance e tagliarle a pezzettini,raccogliere il succo che cola in una ciotola
togliere i semi dalle arance (una noia!!!)
a questo punto pesare la polpa e metterla,con 3/4 del peso di zucchero,in una casseruola
aggiungere le scorze scolate e il succo
cuocere circa 1 ora
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